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中国野菜400種原色図鑑

商品名:中国野菜400種原色図鑑
商品番号:q_0013
編著者:朱強 主編
言語:中国語
ページ:335P
サイズ:B5
出版:江蘇科学技術出版社
出版年月:2015年3月
ISBN:9787553737485

内容紹介:中国よくある山野菜400種類を収録。

本书教大家认识野菜,学会辨别野菜。 首先,有相似品种比较,特别是有毒品种,免去采摘野菜的顾虑。 再者,目录图片化,满足快速查询的需求。 再次,底气足,野菜源自《救荒本草》,吃野菜也有依据。 其次,大开本,图片大,有整株图、细节图,识别特征明显。 最后,品相比市面任何一本书都好,软精装,铜版纸。 请记住,摘野菜的原则还是:谨慎加谨慎,不确定的不要入口!

目録

第一章 野菜识别及食用注意事项29

1.识别野菜要“望、闻、摸、尝”30

2.野菜食用方法多种多样30

3.废水沟、公路边上的野菜不能吃31

4.野菜为什么没有成为家常蔬菜?31

5.野菜中毒症状及急救31

第二章 草本植物33

百合科

百合34

相似品种:山丹35

相似品种:卷丹35

菝葜(báqiā36

沙葱37

薤(xiè)白|小根儿蒜38

有毒相似品种:老鸦瓣38

黄精39

玉竹|铃铛菜40

有毒相似品种:铃兰40

萱草|黄花菜41

相似品种:鸢尾41

麦冬42

玉簪43

白花丹科

二色补血草|苍蝇架44

相似品种:黄花补血草44

报春花科

过路黄|遍地黄45

车前科

平车前|车轮菜46

相似品种:大车前47

相似品种:小车前47

唇形科

薄荷48

风轮菜 |蜂窝草49

凉粉草50

罗勒51

丹参|葛公菜、血参52

夏枯草53

野芝麻|山苏子54

益母草|红花艾55

相似品种:夏至草55

紫苏|苏子56

大戟科

泽漆|猫儿眼草57

有毒相似品种:大戟 57

大戟科

铁苋菜58

叶下珠|地槐菜59

有毒相似品种:含羞草59

豆科

截叶铁扫帚|铁马鞭60

黄芪|戴椹61

鸡眼草|掐不齐62

苦马豆|羊尿泡63

苜蓿64

相似品种:紫云英64

救荒野豌豆|大巢菜65

相似品种:野大豆65

歪头菜|野豌豆66

凤仙花科

凤仙花 |指甲花67

禾本科

白茅|茅根68

狗尾草|莠草69

相似品种:狼尾草69

燕麦|铃当麦70

相似品种:荞麦71

相似品种:大麦71

相似品种:粟米72

相似品种:稻子72

蒺藜科

蒺藜73

堇菜科

紫花地丁74

相似品种:裂叶堇菜75

相似品种:长萼堇菜75

相似品种:早开堇菜75

锦葵科

冬葵|冬苋菜76

锦葵77

蜀葵77



中国野菜400種原色図鑑

中国野菜400種原色図鑑

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