商品名：漢語飲食詞匯研究-鳳鳴叢書
商品番号：h2_9875
編著者：楚艷芳
言語：中国語
ページ数：325P
サイズ：B5（23.8 x 16.8 x 1.8 cm）
出版：中国社会科学出版社
出版年月：2017年2月
ISBN：9787516196151

内容紹介： 漢語飲食詞匯主要有飲食方式類、飲食器具類、烹[ren4]方式類、飲食感覚類、飲食味道類、飲食名称類詞語等構成。本書即以漢語飲食詞匯為主要研究対象，対其来源、結構、意義、発展演変等進行探討，帰納了一些関于漢語詞匯学方面的理論与方法，進而対這一類詞語的整体面貌及特点作出概括，並試図提取相関的研究方法与語言学理論，以期対漢語史(尤其是漢語詞匯史)以及文化学(尤其是中国飲食文化)等相関領域的研究起到推動作用。

目録

第一章绪论
第一节汉语饮食词汇的研究现状
第二节文献记载与汉语饮食词汇
第二章汉语饮食词汇的概貌
第一节饮食方式与汉语词汇
第二节饮食器具与汉语词汇
第三节烹饪方式与汉语词汇
第四节饮食感觉与汉语词汇
第五节饮食味道与汉语词汇
第六节饮食名称与汉语词汇
第三章汉语饮食词语的意义探析
第一节单音节饮食词语——以“锅”为例
第二节双音节饮食词语——以“味道”为例
第三节饮食词族——以“炒”族词语为例
第四章汉语饮食词语的词义繁衍
第一节“食”系词语的繁衍
第二节饮食器具类词语的繁衍
第三节饮食感觉类词语的繁衍
第五章汉语饮食词语的结构分析
第一节“形+名”构成的偏正式饮食名词
第二节“名+名”构成的偏正式饮食名词
第三节“名+缀”构成的附加式饮食名词
第四节由借喻、借代构成的饮食名词
第五节小结
第六章汉语饮食词汇的特点
第一节历史悠久
第二节数量大、分布范围广
第三节隐喻、转喻用法繁多
第七章汉语饮食词汇的研究视角与理论延伸
第一节当今学术背景述评
第二节词的核心义对词义发展以及词语繁衍具有制约性
第三节词语的意义是历时积淀的共时呈现
第四节语素研究对汉语词汇研究具有重要意义
第五节明确词语结构是准确理解词义的津梁
第六节文化对语言的影响不容忽视
结语
主要征引文献
主要参考文献
后记