商品名：人間有味是清歓 飲食巻-中華文明歴史長巻
商品番号：j18_0402
編著者：李代广
言語：中国語
ページ数：305P
サイズ： 26x18.4cm
出版：北京工業大学出版社
出版年月：2013年1月
ISBN：9787563933174

ン内容紹介：中国の飲食の歴史展開と各時期の飲食文化などを解説。

本书对我国的饮食文化进行了深入的编撰整理，内容包括中华饮食文化探源、中华注明饮食思想、中华饮食的艺术倾向、中华饮食器具、中华酒文化、中华茶文化、中华民族麦文化、中华文化菽文化、中华传统节日食俗、中华人生礼仪食俗、中华饮食礼仪、中国各地各民族饮食习惯与美食、中国八大菜系、中华古典名筵、中华名人名馔、中华著名小吃、中华烹饪技艺、中华美食菜谱等诸多方面的知识