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舌尖上的八大菜系

商品名:舌尖上的八大菜系
商品番号:G2010231
編著者:牛国平 牛翔
言語:中国語
ページ数:304P 
サイズ:B5
出版:化学工業出版社
出版年月:2021年3月
ISBN: 9787122370594

内容紹介:中国代表的な八料理流派の主料理及びその作り方を詳しく紹介する。

中国菜肴,以川、鲁、湘、粤、苏、浙、徽、闽八大菜系为代表享誉中外。 本书共收录了八大菜系中的200余道经典菜肴,详细介绍了每个菜系的特点和各自的代表菜品,并附有特色菜的菜肴故事,疆採司顕戎Ш漫书中的每道经典菜肴均由特色、原料、制法三部分内容组成,图片精美、设计时尚、步骤详细、易懂易学。? 了解一道菜幕后的故事和做法,不仅能对这道菜有更多的理解,还能甓端己的谈资,在朋友聚会时成为主角。本书正好满足了读者这方面的需求,在教会大家如何制作菜肴的同时,还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事,让更多的美食文化在舌尖上跳动。

目録



舌尖上的八大菜系   

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